Esta dieta consiste en integrar a la alimentación ingredientes ricos en fibra, que además de ser parte importante de una buena nutrición, ayuda a controlar el peso ya que da sensación de saciedad evitando así picar o comer de más.

La fibra está presente en verduras, legumbres y frutas, además de avena, salvado y panes integrales, entre otros.

Es importante señalar que las personas que no están acostumbradas a consumir mucha fibra y quieren seguir esta dieta, deben incorporar, poco a poco; su consumo el cual se recomienda que sea de 30 g al día.

Es muy sencillo seguir esta dieta, solamente se debe sustituir algunos de los alimentos que se consume diariamente por los que contienen fibra. Por ejemplo en vez de comprar pan blanco se debe preferir el integral, ya sea de centeno, trigo, linaza o multigrano; galletas de salvado en vez de galletas de agua; tallarines integrales en lugar de tallarines con huevo. En vez de puré de papa, prepara uno de espinaca y como postre, siempre que puedas elige un plato de frutas frescas.

Lunes
Desayuno
Café con leche descremada y edulcorante
1 rebanada de pan de centeno tostado
1 rebanada de queso panela.

Merienda
1 pera

Almuerzo
Caldo de pollo desgrasado con una cucharada de salvado
150 g de pescado a la plancha, guarnición de espinacas y acelgas;
Postre una ensalada de naranja y kiwi

Merienda
1 rebanada de piña

Cena
Sopa de verduras ralladas
Brócoli al vapor
1 yogur con 1 cucharada de salvado.

Martes
Desayuno
1 Infusión de boldo
2 galletas de salvado con 1 cucharada de mermelada de naranja light.

Merienda
1 yogur light con 30 g de salvado;

Almuerzo
Sopa de verduras
1/4 de pollo a la parrilla sin piel, condimentado con hierbas finas
Ensalada de manzana y zanahoria ralladas, gajos de toronja y aderezo de yogur natural bajo en grasa con unas gotitas de limón
1 gelatina

Merienda
1 naranja.

Cena
Sopa de tomate con 1 cucharada de salvado y 2 toronjas.

Miércoles
Desayuno:
Infusión de manzanilla
2 galletas de arroz
1 cucharada de queso ricotta.

Merienda
1 licuado de pera con leche descremada

Almuerzo
1 sopa de lenteja
200 g de salmón a la plancha
Ensalada de apio, pimiento morrón y manzana rallada aderezada con una cucharadita de mayonesa light
1/2 cucharadita de mostaza, sal y pimienta
1 taza de hongos Portobello, rebanados y asados
1 compota de pera.

Merienda
3 orejones de durazno.

Cena
Sopa de verduras
1/2 calabaza rellena con 30 g de queso mozzarella
1 rebanada de jamón;
2 ciruelas pasas.

Jueves
Desayuno
Café con leche descremada
1 rebanada de pan de salvado tostado con una cucharada de mermelada baja en calorías.

Merienda
1 jugo de zanahoria

Almuerzo
Caldo de pollo con 1 cucharada de salvado
200 g de pollo a la plancha aderezado con limón
Ensalada de piña, pera, naranja y apio, aderezada con una cucharada de aderezo italiano
1 yogur de fruta bajo en grasa.

Merienda
1 trozo de apio aderezado con queso light.

Cena
Sopa de lentejas
1 verdura cocida al vapor
2 mitades de duraznos en almíbar.

Viernes
Desayuno
Infusión de canela con leche light con sustituto de azúcar
2 galletas integrales con 1 cucharada de queso cottage.

Merienda
1 yogur descremado.

Comida
Sopa de cebolla con 1 cucharada de levadura de cerveza
Suprema de pollo empanizada con salvado, cocida a la plancha
Ensalada de espinacas y huevo cocido condimentada con 1 cucharadita de aceite
1 cucharada de queso cottage, sal y pimienta
1 rebanada de piña.

Merienda
1 barrita de cereal integral

Cena
1/2 taza de arroz integral con verduras como zanahorias, champiñones y coles de Bruselas.

Sábado
Desayuno
Infusión de manzanilla con leche descremada endulzado con sustituto de azúcar,
2 galletas de trigo con 1 cucharada de mermelada de ciruela.

Merienda
Té de limón y edulcorante

Almuerzo
Sopa de zanahoria con 1 cucharada de salvad
150 g de carne magra asada a la plancha
Ensalada de col, zanahoria rallada, pimiento morrón y lechuga
Mousse de naranja o mandarina.

Merienda
1 gelatina

Cena
1/2 torta de jamón con bolillo integral
Ensalada de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca
Compota de manzana.

Domingo
Desayuno
Café con leche descremada y sustituto de azúcar
Pan integral tostado
1 cucharada de queso cottage.

Merienda
3 ciruelas pasas

Almuerzo
Sopa de zanahoria
Pastel de carne
Ensalada de naranja, piña y manzana rallada
Yogur descremado de vainilla.

Merienda
1 pera

Cena
Infusión de boldo con leche light y sustituto de azúcar
2 galletas de arroz con 1 cucharada de mermelada de frambuesa baja en calorías.

 

 

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